力奥养生

微信扫一扫

扫一扫关注

国医大师周岱翰5剂药膳,利于肺癌患者治疗

   2022-06-15 大洋网​62000
导读

今日,广州中医药大学深圳医院发布深圳市中医肿瘤医学中心主任、广州中医药大学肿瘤研究所所长国医大师周岱翰教授肺癌食疗药膳。

 

 

今日,广州中医药大学深圳医院发布深圳市中医肿瘤医学中心主任、广州中医药大学肿瘤研究所所长国医大师周岱翰教授肺癌食疗药膳。

周岱翰教授在临床中极为重视中医肿瘤食疗,推崇《素问·五常政大论》中所言“治病要以食为养,不能维药是治”,著有《中医肿瘤食疗学》,集肿瘤防治养于一体。

不良的饮食习惯可以诱发癌症,良好的膳食营养不仅具有预防肿瘤发生的作用,还可起到辅助抗肿瘤的作用。根据不同的证型、不同的体质、不同的病证辨证施食能调养肿瘤患者体质,改善肿瘤疾病的预后,提高肿瘤患者生存质量,是中医肿瘤治疗的重要组成部分。

广州中医药大学深圳医院(福田)专家认为,肺癌的预防应注重合理膳食和适当进行体力活动,饮食上应加强营养,食物要多样化,以植物性食物为主,多食蛋白、蔬菜、水果;注意饮食卫生,避免高脂肪、低维生素及低纤维膳食,不吃或少吃烟熏油炸过度的食物。对于肺癌患者来说,宜食具有提高机体免疫功能的食物如薏米、甜杏仁、海蜇、黄鱼、海参、茯苓、山药、大枣、香菇、核桃、甲鱼等。忌烟、酒,忌油炸、烧烤等热性食物。

中医学认为肺癌的发病过程中常有痰湿、热灼、耗气、伤阴的病理特点,形成痰热郁肺、痰湿结肺、肺热阴虚的病机。中医饮食调理的原则为除痰清肺、益气养阴。

肺癌食疗药膳:

(1)银杏橄榄冰糖水

材料:银杏30克,鲜橄榄6~8枚,冰糖适量。

做法:银杏去壳,浸泡1天,去膜去心。鲜橄榄去核,略捣烂。冰糖打碎。将三物一起加清水3碗,慢火煎至1碗,慢慢咽饮,渣可吃。

功效:清热祛痰,和胃润肺。银杏即白果,味甘、苦、涩,性平,入肺、肾经,含碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸及微量元素等,有敛肺定喘、除痰止嗽的功效。鲜橄榄又称青果,为橄榄科植物橄榄的新鲜果实,味甘、涩、酸,性平,入肺、胃经,含碳水化合物、蛋白质及维生素等,有生津解毒、清肺止咳的功效。冰糖味甘性平,能补中益气,和胃润肺。

适用人群:肺癌咳嗽痰血,或肺癌放射治疗中见咽干咳嗽者。

(2)鲍鱼莲子瘦肉汤

材料:鲜鲍鱼1~2只(鲍鱼肉70~80克),莲子30克,猪瘦肉100克。

做法:鲍鱼洗净去肠脏。莲子去心。猪瘦肉切片。将三物一起连鲍鱼壳加水慢火炖2小时,和盐调味温服。

功效:补中益气,滋阴填精。鲍鱼即鳆鱼,又称九孔螺,味甘性平,肉鲜美,富含蛋白质及多种氨基酸,有滋阴清热、益精明目的功效。莲子味甘、涩,性平,含丰富的淀粉、蛋白质、钙、磷、铁等,有补益心脾、滋肾固精的功效。猪瘦肉味甘、咸,性平,有补脾胃、滋肝肾的功效。

适用人群:肺癌阴虚烦热、短气乏力者。

(3)水鱼圆肉薏米汤

材料:水鱼1只约500克,桂圆肉15克,薏米60克,猪骨250克。

做法:水鱼宰后理净切碎,桂圆肉、薏米洗净,猪骨斩细,将以上四物一起加水慢火炖熟,和盐调味服食。

功效:滋阴补血,润肺化痰。水鱼为鳖科动物,又称团鱼、甲鱼,味甘性平,肉鲜美,入肝经,含丰富蛋白质、氨基酸及多种维生素,有滋肝肾、养阴血的功效。桂圆肉即龙眼肉,味甘性温,入心脾经,含有多量的葡萄糖、蔗糖,以及蛋白质、多种维生素等,有补血安神、健脾益气的功效。薏米即薏苡仁,味甘、淡,性微凉,入肺、脾、肾经,含碳水化合物、蛋白质、薏苡脂等,有补肺健脾、 清热滑痰的功效。猪骨味甘性平,有补阴益髓的功效。

适用人群:肺癌痰涎壅盛、短气喘促者。

(4)无花果鱼腥草汤

材料:无花果50克(干品),鱼腥草30克,猪瘦肉100克。

做法:猪瘦肉切细。鱼腥草切成段。将无花果、鱼腥草、猪瘦肉一起加入适量清水,慢火煮1小时,去鱼腥草,调味服食。

功效:清热解毒,润肺清肠。无花果为桑科植物无花果的聚花果,味甘性平,入肺、脾、大肠经,有解毒消肿、清肺利咽的功效。无花果除含有丰富的营养成分可供食用外,其鲜果或干果的水提取物对多种实验性动物肿瘤有明显抑制作用,能使肿瘤组织坏死。鱼腥草又名狗贴耳,为三白草科植物蕺菜的根,味辛性寒,入肝、肺、脾经,有清热解毒、利尿消肿的功效。猪瘦肉味甘性平,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰肌体、泽皮肤的功效。

适用人群:肺癌咳嗽痰壅伴热结便秘者。

(5)白果淮山粥

材料:白果20克,淮山50克,猪瘦肉60克,粳米50克。

做法:白果去壳及芯,淮山刨茸,猪瘦肉切3~4块,与粳米一起放入锅内,加清水适量,文火煮至各物熟烂,和盐调味,温热服食。

功效:养肺益气,健脾除痰。白果味甘、苦、涩,性平,有小毒,入肺、肾经,有滋养、固肾、补肺的功效。淮山即山药,味甘性平,入脾、肺、肾经,有健强脾胃、补益肺气、滋肾固精的功效。猪瘦肉味甘性平,入脾、胃经。有补脾气,润肠胃的功效。粳米即大米,味甘性平,入脾、胃经,有补中益气、健脾养胃的功效。

适用人群:晚期肺癌气虚体衰、不思饮食者。

文/广州日报·新花城记者:轩慧 通讯员:马晓群

广州日报·新花城编辑:蔡冬庆

 
(文/小编)
 
反对 0 举报 0 收藏 0 打赏 0 评论 0
0相关评论
免责声明
• 
本文为小编原创作品,作者: 小编。欢迎转载,转载请注明原文出处:https://www.leoys.cn/news/show.php?itemid=12741 。本文仅代表作者个人观点,本站未对其内容进行核实,请读者仅做参考,如若文中涉及有违公德、触犯法律的内容,一经发现,立即删除,作者需自行承担相应责任。涉及到版权或其他问题,请及时联系我们。