产后,即产褥期,是孕妇分娩后的一段时间。
孕妇在妊娠期间,因供养胎儿发育的需要,阴精、气血已有损耗,而在分娩时的创伤和出血等,再一次会损耗气血,伤及元气,故产后有多虚的一面。生产后女性流失了大量养分,所以在产后这一段时间内饮食、护理、恢复对女性来说是非常重要的。
“安身之术,必资与食”。只有正确的饮食才能帮助产妇更好的恢复。
中国药膳的历史,源远流长。据史书记载,汉代医圣张仲景所著《伤寒杂病论》一书中,用大枣为药物原料的处方就达58首之多。明代大药学家李时珍的《本草纲目》中,则在大枣条目下收有十九方剂,由此可见其药食并用的重要性。
而“三红汤”、“四物汤”也是为女性补气血的好药膳。
“三红汤”,即用红枣7枚、红豆50克、花生红衣适量,共同熬汤,连汤共食之,补血效果好。红枣也叫大枣,是一味药食两用佳品。中医认为,大枣味甘、性平,能补脾和胃、益气生津,从而使气血充足,改善血虚引起的面色萎黄等症状。现代研究也证明,红枣中的多糖成分能影响造血系统,促进造血机能。
“四物汤”的四大主角分别是当归、熟地、川穹和白芍。当归的首要功效就是补血调经,此外海域泽颜润肤的功效,在保护女性健康方面扮演着极其重要的角色。熟地对女性脸色苍白、头晕目眩、月经不调有重要作用。与当归配伍还能增强当归的补血、活血疗效。川穹即为妇科主药,又是治疗头痛良方,还能影响内分泌系统,减轻乳房不适、心情焦虑及沮丧等经前症状。白芍,《唐本草说》它是“益女子血”,现代中医认为它能够养血柔肝,对月经不调有着很好的疗效。
中医药膳食疗,有防病治病养生保健之功效。产后及早合理的使用药膳,对产妇保健及产后疾病的防治具有重要意义。