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寒露洁秋空,遥山纷在瞩。
孤顶乍修耸,微云复相续。
人兹赏地偏,鸟亦爱林旭。
结念凭幽远,抚躬曷羁束。
仰霄谢逸翰,临路嗟疲足。
徂岁方暌携,归心亟踯躅。
休闲倘有素,岂负南山曲。
——唐代·张九龄《晨坐斋中偶而成咏》
《月令七十二候集解》说:“九月节,露气寒冷,将凝结也。”
此时气温较白露时更低,露水更多,且带寒意,故名“寒露”。
寒露是二十四节气之第十七个节气,秋季的第五个节气,是深秋的节令,干支历戌月的起始。
寒露还是一个反映气候变化特征的节气,进入寒露,时有冷空气南下,昼夜温差较大,并且秋燥明显,故寒露时节应注意养肺润肠,防治咽干口燥等症。
口识养生
金秋之时,燥气当令,燥邪之气容易从口鼻侵犯人体而耗伤肺之阴精。暮秋时节的饮食调养应以滋阴润燥(肺)为宜。古人云:“秋之燥,宜食麻以润燥。”
01 寒露宜食
寒露时节可以适当多食甘淡滋润的食品以补脾胃,养肺润肠,并防治咽干口燥等症。
水果类宜食梨、柿、荸荠、香蕉等;蔬菜类宜食胡萝卜、冬瓜、藕、银耳等及豆类、菌类、海带、紫菜等。
应多食用芝麻、糯米、莲子、粳米、豆浆、蜂蜜、酸梅汤、乳制品等柔润食物,少食用辛辣、煎炒、油炸等容易生燥伤损人体阴精的食物,平时可常常叩齿吞津、闭目养神。
宜食用偏温性的食物,以补充体内消耗的阳气,因为粳米、糯米均有极好的健脾胃、补中气的作用,可以制成滋阴药粥来温服,像甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、生地粥、黄精粥等。
中老年人和慢性病患者应多吃些红枣、莲子、山药等食品。寒露时节温补适宜食补,不推荐食用药材进补,这是由于秋天过量温补容易生内热,加重伤阴,因此适量食补即可。
阳气非常虚弱的人可适量加入少量红参补气养阳。此时节最适宜食用银耳,因为银耳的养肺效果特别好,并且兼具美容养颜功效,尤其适合女性在秋季食用。
药材上讲,沙参、玉竹、百合、石斛等都属润秋燥的佳选。
此时节不宜食用西瓜,虽然市面上还有西瓜卖,但这个时节一定不要再吃了,西瓜利水会伤阴。
如果实在口渴难耐,可以喝些酸梅汤,酸甘化阴,对身体有好处。